Αδυνάτισμα στον ατμό

OnMed Κυριακή, 27 Μαρτίου Η απώλεια βάρους δεν είναι αποτέλεσμα μόνο της επιλογής των κατάλληλων τροφών, αλλά και του τρόπου μαγειρέματός τους. Από τα πλέον χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι η μελιτζάνα, αδυνάτισμα στον ατμό οποία είναι ένα πλούσιο σε φυτικές ίνες, αλλά «φτωχό» σε θερμίδες λαχανικό.

Αν όμως την τηγανίσετε ή τη σοτάρετε, απορροφά τεράστια ποσότητα λαδιού. Υιοθετώντας έξυπνες τεχνικές μαγειρέματος που διατηρούν το υψηλό θρεπτικό προφίλ των τροφών και αποτρέπουν την αύξηση του θερμιδικού φορτίου των γευμάτων, θα μπορέσετε να διαχειριστείτε καλύτερα το βάρος σας και να μαγειρέψετε όσο το δυνατόν πιο υγιεινά.

Δείτε ποιες είναι αυτές στις παρακάτω εικόνες. Πηγή: thedailymeal.

ΠΙΕΣ αυτό το ΡΟΦΗΜΑ το ΒΡΑΔΥ αν Θέλεις να Χάσεις ΚΙΛΑ και ότι ΕΧΕΙΣ ΦΑΕΙ ΟΛΗ ΜΕΡΑ

Η διάσπαση του αμύλου συνεπάγεται ότι χάνονται φυτικές ίνες από το ζυμαρικό κι έτσι μετατρέπεται σε επεξεργασμένο υδατάνθρακα που διασπάται γρήγορα στον οργανισμό και προκαλεί απότομη αυξομείωση στα επίπεδα του σακχάρου. Προτιμήστε τα ζυμαρικά σας ελαφρώς σκληρά αλ ντέντε ώστε να διατηρήσετε μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών ινών και επομένως το γεύμα να είναι πιο χορταστικό.

Επίσης, βοηθούν να περιορίσετε την ποσότητα αλατιού, το οποίο προκαλεί κατακράτηση υγρών και φούσκωμα. Τα περισσότερα βότανα και μπαχαρικά έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως η εξουδετέρωση της φλεγμονής και η τόνωση του ανοσοποιητικού.

Επίσης, σε σύγκριση με το βράσιμο, με το ποσάρισμα το ψάρι αδυνάτισμα στον ατμό ζουμερό και δεν διαλύεται. Όσο λιγότερη ώρα μαγειρεύετε τα λαχανικά, τόσο περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα συγκρατούν.