Τετράγωνα και λίπος

Η σοκολάτα μειώνει το λίπος ΑΠΕ Την παγιωμένη πεποίθηση ότι η σοκολάτα παχαίνει ανατρέπει μία νέα ισπανική έρευνα που αφορά τους εφήβους.

Σύμφωνα με τα πορίσματά της, η σοκολάτα όχι μόνο δεν παχαίνει τους νέους, αλλά μάλιστα όσο τετράγωνα και λίπος τρώει κανείς, τόσο μειώνεται το επίπεδο του λίπους τετράγωνα και λίπος σώμα του.

Πρόκειται για τη μεγαλύτερη έως τώρα μελέτη που δημοσιοποιήθηκε και εστίασε αποκλειστικά στην επίδραση της σοκολάτας στους εφήβους. Οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Γρανάδας, με επικεφαλής τη Μαγδαλένα Κουένκα — Γκαρθία, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό διατροφολογίας Nutrition, μελέτησαν περίπου 1. Η έρευνα έδειξε ότι η μεγαλύτερη κατανάλωση σοκολάτας συσχετίζεται με χαμηλότερα επίπεδα λίπους στον οργανισμό τόσο του συνολικού λίπους, όσο και ειδικότερα του λίπους της κοιλιάςμε συνέπεια να μειώνεται ο δείκτης σωματικής μάζας βάρος προς τετράγωνο ύψους.

Κορονοϊός: η επίδραση του αυξημένου βάρους

Η γενικευμένη αυτή μείωση του λίπους συμβαίνει ανεξάρτητα από το φύλο, την ηλικία, τη σεξουαλική ωρίμανση, από το αν ο νέος ασκείται, από το τι τρώει και πίνει, κατά τα άλλα. Οπως είπε η Μαγδαλένα Κουένκα — Γκαρθία, μολονότι η σοκολάτα θεωρείται τροφή υψηλής ενεργειακής — θερμιδικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε σάκχαρα και κορεσμένα λίπη, «οι πιο πρόσφατες μελέτες σε ενηλίκους έχουν δείξει πως η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιομεταβολικών διαταραχών».

Οι Ισπανοί επιστήμονες τονίζουν ότι η βιολογική επίδραση των τροφών, όπως της σοκολάτας, δεν πρέπει να αξιολογείται μόνο με μέτρο το περιεχόμενό τους σε θερμίδες. Επειδή η σοκολάτα, όπως επεσήμαναν, είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, ιδίως κατεχίνες, έχει πολλές υγιεινές ιδιότητες, όπως αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιυπερτασικές, με αποτέλεσμα να δρα προστατευτικά από ισχαιμικά καρδιακά επεισόδια.

Μια άλλη πρόσφατη αμερικανική έρευνα από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας κατέληξε σε παρόμοιο συμπέρασμα, ότι δηλαδή η συχνή κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με χαμηλότερο δείκτη σωματικής μάζας, ακριβώς το αντίθετο του να παχαίνει.

Copyright - webdesigned by sakosk Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1: Η δόση της ινσουλίνης εξαρτάται και από την ποσότητα του λίπους του γεύματος Πληροφοριακά Στοιχεία Τελευταία ενημέρωση : Τετάρτη, 31 Αυγούστου Σύμφωνα με μία πρόσφατη έρευνα τα άτομα με ΣΔ1 πρέπει να εκτιμούν την ποσότητα των υδατανθράκων αλλά και του λίπους του γεύματος για να υπολογίζουν τη δόση της ινσουλίνης. Σύμφωνα με τον κύριο ερευνητή Dr Howard Wolpert θα πρέπει να γίνεται προσαρμογή της δόσης όταν το περιεχόμενο του γεύματος σε λίπος ξεπερνάει τα 40 gr.

Το «κλειδί» πιθανώς βρίσκεται στην επίδραση των κατεχινών αφενός στην παραγωγή της ορμόνης κορτιζόλης και αφετέρου στην ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη, παράγοντες που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Από την άλλη, πάντως, οι Ισπανοί επιστήμονες τόνισαν ότι η σοκολάτα καλό είναι να καταναλώνεται με μέτρο, χωρίς υπερβολές.

Αναμφισβήτητα όμως η υπερβολική κατανάλωση δημιουργεί προβλήματα», εξήγησε η Μαγδαλένα Κουένκα — Γκαρθία.