Δίαιτα για διαβητικούς
Γεμίστε ¼ του πιάτου με πρωτεϊνούχες τροφές Τροφές, πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως είναι το ψάρι, το κοτόπουλο, το άπαχο κόκκινο κρέας, τα προϊόντα σόγιας και τα τυροκομικά προϊόντα, περιλαμβάνουν συνήθως κορεσμένα λιπαρά, ιδιαίτερα όταν είναι ζωικής προέλευσης.
Υπό συνθήκες, μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερίνης και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ώστε πρέπει να καταναλώνονται σε συγκεκριμένες ποσότητες. Οι ¨άπαχες¨πρωτεΐνες είναι χαμηλότερες σε λιπαρά και ιδιαίτερα στα επικίνδυνα, κορεσμένα λιπαρά, αποτελώντας έτσι πιο υγιεινές επιλογές και πρέπει να βρίσκονται καθημερινά στο τραπέζι μας.
Παραδείγματα ζωικής προέλευσης: Ψάρι, όπως ο σολομός, ο τόνος και ο ξιφίας Μαλάκια, όπως οι γαρίδες, τα μύδια και τζελ αλόης βέρα για απώλεια βάρους αστακός Απάχο κόκκινο κρέας Κασέρι και τυρί τύπου Cottage Δίαιτα για διαβητικούς φυτικής προέλευσης: Καρποί και τα αντίστοιχα βούτυρα Τοφού 3.
Γεμίστε ¼ του πιάτου με υδατάνθρακες. Εδώ συμπεριλαμβάνονται τροφές, πλούσιες σε υδατάνθρακες, όπως τα δημητριακά, κάποια όσπρια, αμυλούχα λαχανικά, φρούτα, γιαούρτι και γάλα. ΟΙ τροφές αυτές αυξάνουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή.
Παραδείγματα: Αμυλούχα λαχανικά, όπως πατάτα, γλυκοπατάτα, κολοκύθα τύπου Hokkaido Δημητριακά και προϊόντα επεξεργασίας αυτών ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί Φρούτα φρέσκα και αποξηραμένα Γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα και γιαούρτι 4.
Και μην ξεχνάτε να πίνετε νερό!
Το νερό είναι η καλύτερη επιλογή ροφήματος, καθώς δεν περιέχει θερμίδες και δεν έχει καμία επίδραση στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Εναλλακτικά ροφήματα είναι: Τσάι ζεστό ή κρύοχωρίς γλυκαντικές ουσίες Καφές ζεστός ή κρύοςχωρίς γλυκαντικές ουσίες Ανθρακούχο νερό Νερό, αρωματισμένο π. Δίαιτα για διαβητικούς τι μπορώ να κάνω σε συνδυαστικά γεύματα; Τα γεύματά μας δεν ταιριάζουν πάντα στις διαστάσεις ενός πιάτου.
Πολλά φαγητά συνδυάζουν διαφορετικούς τύπους τροφίμων, όπως οι σούπες, τα φαγητά κατσαρόλας, σάντουιτς κτλ. Σε αυτές τις περιπτώσεις μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη μέθοδο του πιάτου για την προετοιμασία και τον υπολογισμό των μερίδων του φαγητού, ώστε να παραμείνουμε στο στόχο μας και να διατηρήσουμε τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα στα επιθυμητά επίπεδα.
Παραδείγματος χάριν, σε ένα κομμάτι μουσακά λαχανικών, οι μελιτζάνες, τα κολοκύθια, τα μανιτάρια και η ντομάτα στη σάλτσα αποτελούν τα μη-αμυλούχα λαχανικά, οι πατάτες τους υδατάνθρακες, και η κρέμα τύπου μπεσαμέλ ή γιαουρτιού το κομμάτι των πρωτεϊνών.
Ο διαβητολόγος θα σας βοηθήσει στο σχεδιασμό ενός διατροφικού πλάνου, που θα ταιριάζει στην καθημερινότητα και στις γεύσεις σας, θα καλύπτει τις καθημερινές σας ανάγκες και θα διατηρεί τη ρύθμιση του σακχάρου σε επιθυμητά επίπεδα. Καλή σας όρεξη!
- Πώς να χάσετε βάρος γρήγορα κατά 10 κιλά για έναν άνδρα
- Δες όσα πρέπει να ξέρεις.
- Ποιες τροφές λιώνουν το λίπος στην κοιλιά
- Έχεις διαβήτη; Εβδομαδιαίο πλάνο διατροφής από τον ειδικό
